lunes, 9 de septiembre de 2013

Crostata de moras con masa quebrada de avena


Buenos días! Volvemos con otra receta, voy a paso lento pero a paso seguro, no quiero agobiarme de nuevo con mil historias así que vamos retomando las costumbres poco a poco. Hoy os traigo una rica crostata de moras, que veo muchas moras por Instagram y seguro que estáis deseosos de hacer alguna cosa más con ellas además de mermelada ;) Además, se hace en un periquete y queda muy rica, más rica cuanto más comes, os advierto! Yo la acompañé con un poco de nata montada y considero que es un acompañante perfecto para este postre :P



Ingredientes:

-200gr harina de avena
-40gr azúcar
-80gr mantequilla con sal
-1 huevo

-250gr moras
-4 cucharadas de azúcar
-1/2 cucharadita de jengibre

-Nata montada para acompañar (o yogurt, crema de queso, etc.)

Preparación:

Comenzamos preparando la masa quebrada, para ello ponemos la harina de avena, el azúcar y la mantequilla en un bol, desmenuzamos con los dedos la mantequilla hasta conseguir una textura arenosa. Añadimos el huevo y formamos una bola. La cubrimos con film y la llevamos a la nevera 1 hora.

Pasado el tiempo esstiramos la mitad de la masa (cuidado que es delicada), cubrimos el molde, añadimos las moras mezcladas previamente con el azúcar y el jengibre. 

Estiramos el resto de la masa y la ponemos en el molde formando un enrejado. Llevamos al horno a 180º (precalentado) 25 minutos. Cuando esté tibia la servimos con un poco de nata montada o lo que más nos guste.

11 comentarios:

  1. eso tiene que esta de escándalo!! me llevo un trocíto!
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Tu receta me va genial!! Este fin de semana hemos cogido un montón de moras así que igual practico con tu receta. Perfecta!!

    ResponderEliminar
  3. Las moras están ahora por todas partes, yo todavía no he ido a cogerlas, a ver si puedo y así preparo tu receta y si me sobran una mermelada también, mmmm
    Besitos!

    ResponderEliminar
  4. Que delicia Yolanda, con tu permiso me guardo la receta porque tiene una pinta espectacular! Un besote
    La Caja de las Delicias

    ResponderEliminar
  5. Pero qué delicia!!!!!! Se me hace la boca agua sólo de ver las fotos...me encanta!!!!!!
    Un beso!

    ResponderEliminar
  6. sencillamente es una receta perfecta, estéticamente es preciosa y de sabor me imagino que mejor aún. Besitos guapa

    ResponderEliminar
  7. Qué buenas son las moras, mmmm. Seguro que esta crostata también :)

    ResponderEliminar
  8. Qué rico Yolanda. No he hecho nunca este tipo de postre pero viendo las fotos me dan ganas. Y además con moras, una de mis frutas favoritas :)
    Besos

    ResponderEliminar
  9. Hola! soy cristina de Maison Mandy, acabo de conocer tu blog y me parece muy interesante! Esta tartaleta tiene una pinta deliciosa! Un besote!

    ResponderEliminar
  10. Tiene que estar buenisimo.
    Felicidades por el blog y te invito a que te pases por el mio.
    Gracias.

    ResponderEliminar
  11. Hola!, me ha encantado tu receta. ¿Crees que podría sustituir la harina de avena por otro tipo y si quedaría bien?. Gracias :))

    ResponderEliminar