Casita de galletas de jengibre

Probablemente sea la casita de galletas de jengibre más fea que haya existido nunca... pero es mi casita!! :D Y es que no sabéis la de años que llevo queriendo hacerla y por falta de tiempo nunca terminaba de ponerme a ello. Este año encontré en una tienda los moldes para hacer la casa así que los compré y me dispuse a ello (aunque seguía sin tener tiempo)... el resultado ya lo podéis ver (jajajajajaja). Ni los moldes eran buenos, ni la glasa me quedó como debiera... años!!! años!!!!!! AÑOS!!!! que no hacía glasa! Ya ni me acordaba de cómo se hacía... y sí... me quedé sin azúcar glass en mitad del proceso, pero que yo no me iba a quedar sin mi casita leñe! Así que seguí "p'alante" y aquí la tenéis. Eso sí... las galletas estaban de muerte! Ya os subiré la receta ;) Y con esta casita monstruosa, más digna de Halloween que de Navidad os deseo un feliz año 2019!!

Cómo NO hacer una casita de galletas de jengibre

Bizcocho de Navidad con fruta confitada (sin azúcar y sin gluten)

Buenos días! Un poco tarde pero os traigo el postre que preparé para Nochebuena y que me parece ideal para cualquier momento de estas Navidades. Es la recreación de un bizcocho que compraba muchos fines de semana mi abuela cuando yo era pequeña, bien contundente y con un montón de trocitos de fruta confitada en medio. El que ella compraba llevaba bien de azúcar, incluso una capa por encima que quedaba suuuuuper crujiente. La versión que os traigo hoy es sin azúcar y además sin gluten, así que apta para todos aquellos que no puedan tomar azúcar y/o gluten. Se hace en un periquete y el resultado es espectacular. Espero que lo probéis! :)

Cómo hacer un plum cake con fruta confitada sin azúcar y sin gluten

Roti de pollo al ron en crock pot

Buenos días! Ya no queda nada para esas comidas y cenas navideñas tan señaladas! Si este año, como a mí, os falta tiempo para cocinar, tranquilos! Tenemos solución! Esta receta que os traigo hoy es una receta salvavidas para presentar un platazo en sabor y presencia con muy poquito tiempo de inversión. Si tenéis la crock pot genial, porque os desentenderéis de todo el proceso. Si no, no pasa nada, podéis hacerlo igual en una olla o incluso al horno! En este caso he comprado el roti, por lo que os digo, falta de tiempo. Pero si no es vuestro caso también podéis hacerlo, ya sabéis que no hay nada como lo casero. Para esta receta elegí un roti de pollo relleno de bacon y queso que está la mar de bueno, exige poca preparación y con la salsa que os traigo hará las delicias de todos! Os lo aseguro! :)

Cómo hacer un roti de pollo al ron en crock pot

Fondue de queso camembert con pan de ajo y especias

Buenos días! Seguimos con recetas navideñas. Esta es de las más elaboradas que os voy a traer este año, pero vamos, porque el resto tienen casi nada de preparación! Porque os aseguro que hacer este aperitivo navideño no tiene ninguna complicación y os exigirá muy poquito tiempo de presencia en la cocina, lo justo para hacer la masa y darle forma al árbol. El sabor del pan es impresionante y combinado con el queso es una explosión de sabor en la boca. Os aconsejo que compréis un buen queso, que de un buen sabor y se funda perfectamente en el horno. En cuanto a la forma yo me decanté por un árbol, pero podéis hacer una estrella o lo que más os guste. Con esta fondue seguro que sorprenderéis a todos esta Navidad ;)

Cómo hacer una fondue de queso camembert con panecillos de ajo y hierbas

Estrella de hojaldre con pavo y queso a las finas hierbas

Hooooola de nuevo! Tras una breve ausencia vuelvo al blog y lo hago ya en modo Navidad ON! Porque ya me tardaba ponerme a ello... y aunque no tuve mucho tiempo siempre se puede sacar un hueco para preparar algo rapidito y resultón como lo que os traigo hoy. Si os pasa como a mí, que no tenéis tiempo para pararos a cocinar algo que requiera una cierta dedicación, siempre podéis preparar un entrante como este, una estrella de hojaldre, que queda muy bonita en la mesa y que gusta a prácticamente todo el mundo. En este caso decidí rellenarla de pavo, quesitos y queso a las finas hierbas, aunque podéis poner el relleno que más os guste: jamón serrano, anchoas, aceitunas... no hay límites! Así que si estás justo de tiempo y quieres hacer algo sencillo no dudes en probar esta estrella de hojaldre :)

Cómo hacer una estrella de Navidad de hojaldre