Galletas de lunares

Buenos días! A estas horas ya tengo un pan levando... así da gusto, levantarse y hacer pan y saber que en unas horas tendrás ese pan recién hecho que podrás comer durante toda la semana untado de mermeladas o nutella... ñammmm :) Pero hoy no os traigo pan, porque aquí hace calor pero es soportable, pero sé que en otras zonas no es soportable, seguís con un calor intenso así que simplemente os dejo una nueva técnica sobre cómo hacer galletas, sería la versión cuatro de las galletas de cupcakes (podéis ver aquí la I, la II, y la III) pero repetí las galletas para el cumple de una amiga y quedaron preciosas, así que son éstas las que os enseño. Es fácil de hacer, como siempre, paciencia, es lo que hace falta, pero si os gusta el resultado merece la pena :)

Ingredientes:

-Masa de galletas de distintos colores

Preparación:

Como siempre partimos de una masa de galletas, la que vosotros queráis, para este cumpleaños preparé las galletas de nesquick de plátano porque arrasan por donde pasan, a todo el mundo le gustan, así que dejé una de las masas tal cual, a otra parte le añadí cacao y al resto colorantes artificiales. Una vez que tenemos las masas hechas y han reposado un ratito en la nevera podemos ponernos a trabajar.

Vamos a tener mayor cantidad de masa de la masa base, es decir, de la masa de galletas normal, en este caso es amarilla porque es de plátano. Cogemos una parte de esa masa y la estiramos, debe quedar un poco más gordita de lo que queremos que quede al final, con un cortador circular pequeño (yo tan pequeño no tengo, así que uso una boquilla de manga pastelera) cortamos círculos aleatorios por toda la masa y los quitamos, de tal forma que nos quedará la masa que estiramos llena de agujeros.

Ahora estiramos el resto de las masas y cortamos círculos con el mismo cortador, pero lo que queremos son los círculos, no la masa llena de agujeros.

Con los círculos de las distintas masas que son de colores distintos vamos rellenando los huecos de nuestra masa base, la que está agujereada. Y vamos intercalando los colores de tal forma que no queden muchos azules juntos o muchos verdes juntos, que se vea armonioso. Presionamos un poco con los dedos la masa para que se adhieran los círculos a los agujeros y seguidamente le pasamos el rodillo por encima, de derecha a izquierda y de arriba a abajo, sin presionar en exceso para no deformar los círculos. Puede que la primera vez os resulte algo difícil pero a la segunda o tercera os saldrá ya de maravilla.

Una vez que tenemos la masa ya bien formada, que es todo una, que no salen los agujeros, podemos pasar a cortar las galletas y hornearlas como indique nuestra receta.

Con la masa sobrante podéis hacer más galletas, son esas de listas que veis en la imagen, en mi casa no se tira nada ;)